Dette er et (udsøgt) udpluk af steder, hvor det er værd at gå hen, og ting, det er værd at prøve i Prag. Af uransagelige grunde befinder 90 % af turisterne sig i et bælte, der går fra Nationalmuseet til Starometske namestí, ad Karlova over Karlsbroen og videre op mod slottet. Andre dele af Prag, selv få meter fra de populære strøg, kan virke nærmest uberørte, også midt i højsæsonen, så her har jeg med vilje forsøgt at undgå det, der er ALT for almindeligt. Har du rettelser eller andre kommentarer, så send en mail til e-mail adressen på forsiden.
Der er også et par links til mere information nederst på siden - også hvis du vil studere i Prag. Jeg læste selv på den Økonomiske Højskole i Prag i 1998.
Klik på det afsnit du vil læse - eller tag hele baduljen fra en ende af. Det hele står i dette dokument.
Restauranter . Caféer og værtshuse . Spillesteder . Biografer
Oaser . Shopping . Det man skal prøve . Øl . Links
RESTAURANTER
Klub Architektu
Betlemske namestí 169. Ind ad gitterlågen ved siden af Betlehemskapellet, en anelse fremad og så ned i kælderen til højre. Stort menukort, rimelige priser.
Modrá zahrada
iroka 18. Pizza i gigantstørrelse til en meget rimelig penge.
Ambiente
Celetna 11. En af tre Ambiente-restauranter i Prag med et italiensk koncept. Lidt vel turistet pga. placeringen midt i turistbæltet, men mad og betjening er i orden. Prisniveauet er en anelse højere end på den gennemsnitlige beverding.
Ultramarin
Ostrovní 32, Praha 1. Internationalt køkken med et tjekkisk twist - eller også er det omvendt. I hvert fald lækkert og langt mindre tungt end sædvanligt. Stadig til meget rimelige priser.
Velryba
(= Storfisken, dvs. Hvalen) Opatovická 24, nede i kælderen. Småtrashy men humørfyldt sted med god lokal opslutning. Der er menukort på engelsk. Velekviperet bar og meget billigt spisested med fortrinsvis tjekkisk mad. I baglokalet findes et galleri med tilhørende café.
Akropolis
Kubelíkuva 27 i bydelen Zizkov lige øst for centrum. Restaurant i tilknytning til caféen og spillestedet af samme navn. Der serveres tjekkisk mad i et godt slidt lokale med en let besynderlig indretning. Det er ikke stedet for folk, der har det svært med tobaksrøg.
Bohemia Bagel
Ujezd 16 eller Masná 2. Hvis man virkelig har trang til amerikansk konceptmad byder Bohemia Bagel på bottomless coffee og et stort sandwichsortiment. Hvis du ikke bryder dig om cream cheese, så vær tydelig omkring det ved bestillingen.
Bar Bar
Vehrdová 17. Varieret, både det lette og det lidt tungere. Stedet indbyder sært nok til at nyde et glas vin til maden.
Restaurant Rainer Maria Rilke
Karolíny Svetlé 25, Praha 1. Tjekkisk restaurant med rigtig hyggelig stemning og fin service. Man kan være noget i tvivl om, hvad man skal mene om den rigeligt uensartede, men givet meget velmente decor.
U Sadlu
Klimentská 2. Dyb(!) kælderrestaurant holdt i pseudo-middelalderlig stil. Suverænt spisested med rimelige priser. De dyreste hovedretter ligger på den rigtige side af 300 Kc (steak af oksemørbrad i forskellige varianter). Menukortet forefindes kun på tjekkisk, så hvis ikke man mestrer sproget, er det klogt at medbringe en indfødt, da der er meget at vælge imellem. Desuden er kortets bogstaver udfærdiget i et halv-gotisk design for at holde stilen, så selv med en smule turisttjekkisk i baghånden kan det tage pusten fra enhver. Men det er til gengæld umagen værd!
Art Café u Irmy
Karoliny Svetlé 35, Praha 1. Georgiske restauranter er generelt en sjældenhed i Europa (fraregnet det tidligere Sovjet). Hvis man aldrig har stiftet bekendtskab med det suveræne georgiske køkken, har man muligheden i Prag kun 150 m fra Karlsbroen. Der serveres bl.a. Khinkali og andre klassikere fra Kaukasuslandet.
Pivnice Radegast
Templová 2, Praha 1. Traditionel tjekkisk kombineret ølstue og restaurant med et højt lydniveau og effektiv service, selvom tjenerne bestemt ikke er de rene humørbomber (lad dig ikke skræmme af det - det er vanlig stil på steder som dette). Alle de tjekkiske hofretter forefindes på kortet.
Sahara
Namesti Miru, Praha 2. Tag metroen ud til Namesti Miru og prøv denne meget velfriserede, let prætentiøse, café/restaurant på nordsiden af pladsen. Det er på mode at lave topkvalitets toiletter med et syret interiør, og dette sted gør et særdeles hæderligt forsøg på at blande sig i dén kamp.
Mazlova Vinárna u Malíru
Maltézské Namesti 11 (Malá Strana). Selvom man kan spise fantastisk billigt og samtidig få et ganske hæderligt måltid, kan der jo være lejligheder, hvor man kan ønske sig lidt mere udfordring til smagsløgene. Der findes en række restauranter, der kandiderer til gourmetstatus. Ét eksempel er Mazlova Vinána u Malíru, der satser på det traditionelle franske køkken og gør det godt. Man skal til gengæld være parat til at betale noget der ligner den danske pris for en tilsvarende fornøjelse.
Til
toppen af siden
Restauranter Caféer
og Værtshuse Spillesteder
Biografer Oaser
Shopping Det man skal prøve
Øl Links til mere info
CAFÉER / VÆRTSHUSE:
Konírna
Anenska 11, Praha 1. Centralt beliggende lille café nær hovedturiststrøget Karlova. Indrettet i en gammel stald (man kan se krybberne endnu - de fungerer som en slags blomsterdekorerede 'lyskasser'). Øllet er billigt og godt og brygget på mikrobryggeriet Bernard. Prøv den halvmørke, 'polotmave', hvis den er på lager. Har desuden kaffe og et lille, men udsøgt udvalg af salater. Der er begrænset plads, men hvis der er et bord, som kun er halvt optaget, får man som regel lov at sidde med, hvis man spørger pænt. Lad være at spolere stemningen, hvis du er i eksalteret turisthumør og hellere vil råbe, der er rigeligt med steder i nærheden, hvor den slags ikke gør skade.
U Fleku
Kremencova 11, Praha 1. Nok den mest kendte af Prags gamle ølstuer. Hvis man er til store turistgrupper og sejle-op-ad-åen, og hvis man i øvrigt er i humør til at lege den glade turist og udøve drikfældighed i selskab med andre Prag-farende danskere, er dette sted ideelt. Det er Prags største ølstue, med eget bryggeri, adskillige gårde og haller til servering, og tjenere der ikke spørger før de sætter den næste halve liter på bordet. Øllet er mørkt og smager fantastisk, men prisen er også ca. det tredobbelte af andre steder. Værd at prøve, men det vil være svært at forsvare, hvis man spilder en hel aften på stedet. Dertil er der for meget grisefest over det.
U Sudu
Interessant vinstue (vinarna) beliggende i en labyrintisk grottelignende kælder på Vodickova 10, lige i krydset hvor gaden Lazarska støder til. De har åbent fra kl. 17. Man giver ca. 100 Kc for en karaffel velproduceret tjekkisk sprøjt.
Velryba
(se også restauranter) Er også et pragtfuldt og meget overkommeligt sted at indtage en hyggeøl eller lign. Inde i baglokalet er der et galleri med tilhørende café
Café K11
Bartolomejská 11. Café i tre planer med særdeles varieret interiør. Hyggelig og billig.
Café Montmartre
Retezová 7, Praha 1. Ved ikke hvordan de gør det, men det er som om tjekkerne er i stand til at gøre et sted superattraktivt ved at leje et lokale, male væggene beigefarvede og forsyne det med slidt mørkt caféinventar. Café Montmatre er et af de steder, hvor man har lyst til at hænge over en bog en hel eftermiddag.
Nostress
Dusní 10, Praha 1. Velpoleret café/restaurant på grænsen mellem Stare Mesto og den jødiske bydel Josefov. Ikke super-alternativ, men ganske charmerende, hvis man går efter det sikre.
U Filu
Klimentská 2. Til den hurtige pause, aften eller dag. Stedet byder på is, kaffe m.v., øl og spirituosa. Holdt i en lettere kitschet bambusstil.
Kavárna Slavia
På hjørnet af Narodní og Smetanovo Nábrezí. Berømt café med udsigt over Vltava. Der serveres kaffe og flødekager, og stedet emmer lidt af Wien.
Til
toppen af siden
Restauranter Caféer
og Værtshuse Spillesteder
Biografer Oaser
Shopping Det man skal prøve
Øl Links til mere info
SPILLESTEDER
Af spillesteder skal blot nævnes nogle stykker, hvor der fortrinsvis spilles musik af nyere dato. Klassiske koncerter orienteres man særdeles frekvent om, når man færdes på gaden i centrum.
Palac Akropolis
Kubelíkova 1548/27, Praha 3. Koncertsted ved siden af restauranten af samme navn - man skal ind ad døren til venstre for restauranten. Repertoiret er meget varieret, og spænder fra verdensmusik til jazz og rock. Se program på Akropolis' hjemmeside, hvor der også er information på engelsk.
Roxy
Dlouha 33, Praha 1. Nabo til Pizzeria Azzura. Et af de største spillesteder i Prag, fortrinsvis moderne repertoire. Se Roxy's hjemmeside for detaljer.
Club Radost FX
Belehradská 120, Praha 2. Især for dem der har evnen til at komme i technohumør, hvilket desværre er en sjældenhed for undertegnede. Desuden vegetarrestaurant om dagen.
Reduta
Narodní 20, Praha 1. Reduta er nok Prags kendteste jazzklub med stolte traditioner. Selveste Bill Clinton har truttet i sin sax her.
U Malého Glena
Karmelitská 23, Praha 1. Navnet betyder 'Hos Lille Glen'. Der er irsk bar i overetagen, mens jazz, funk og fusion dominerer klubben i kælderen, som er et ganske velbesøgt spillested. Regn med ca. 50 Kc i indgang. Programmet kan ses her.
Til toppen af siden Restauranter Caféer og Værtshuse Spillesteder Biografer Oaser Shopping Det man skal prøve Øl Links til mere info
Der findes en række biografer i centrum. Hvis du besøger en af dem, så se dig for, for ofte vises filmene kun i en eftersynkroniseret version. Disse store steder er lette at finde, så her vil jeg blot nævne en enkelt af dem. Og så én som er anderledes end de andre og ligger derude, hvor ikov er blevet til en rigtig forstad.
Kino Lucerna
Vodickova 36, Praha 1. En af de store biografer i centrum, der viser en række af sine forestillinger på originalsproget. Den ligger i Lucerna-arkaden - et kulturelt inferno, der smyger sig fra Vodicková langs Vaclávské Namestí. Mere her.
Kino Aero
Biskupcova 31, Praha 3, ikov. Selvom denne biograf ligger et stykke fra centrum og kræver en tur med sporvognen, har den en særegen rå charme og er bestemt et besøg værd. Man kan vel sige, at den er i familie med Park Bio på Østerbro i København - på en østeuropæisk måde. Én af finesserne er, at udenlandske film altid vises på originalsproget, og at der ofte er et fint udvalg af smalle film på programmet. Læs mere her (der er også lidt information på engelsk).
Til toppen af siden Restauranter Caféer og Værtshuse Spillesteder Biografer Oaser Shopping Det man skal prøve Øl Links til mere info
Udenfor de centrale gader og stræder, byder Prag på masser af parker og andre anlæg. I sommermånederne indbyder de til en picnic eller blot til almindelig hygge og afslapning, og på alle andre årstider er det fantastiske steder at gå ture og klare tankerne. Nogle klare favoritter er følgende:
Jan Zizkov-statuen (J. Zizka)
Et højtbeliggende monument, der umiddelbart oser af kommunisme, men som blev opført allerede i 30'erne, før tjekkerne kendte til den slags. Ligger modsat slottet, når man står i midten af den gamle by. Man kan gå ad de stejle stier op fra Husitská lige ved Militærhistorisk Museum, eller man kan gå den længere og mindre stejle vej op ad Prazacka, der er en sidegade til gaden Konevova.
Den Kongelige Have (Kralovska Zahrada)
Parklignende anlæg nord for slottet. Fænomenal udsigt i solskinsvejr. Mere afslappet atmosfære end slottet og lignende - ikke udpræget turistificeret. Af og til udstillinger i "Kralovský letohrádek", som er et lille kongeligt sommerpalæ ved parkens østlige indgang. Der er fra haven adgang til det store grønne voldgravsanlæg omkring slottet.
Vyehrad
En slotsruin med tilbehør fra 10. årh., hvorfra de bøhmiske konger regerede. Stille og fredeligt område, der er ideelt til en lang spadseretur. Ligger lige syd for centrum - man kan evt. tage metroen eller en sporvogn dertil, eller man kan klatre op ad trapperne fra Raínovo nábrezí.
Letenské Sady
Kæmpe park på Vltavas vestlige bred mellem slottet og Holeovice. En af de allerbedste udsigter over byen sydover. Masser af plads til picnic.
Petrin
Prags største have/parkanlæg ligger på denne skovbeklædte knold på vestsiden af Vltava. Hvis man ikke har mod på at trave den halve kilometer op ad skrænten (der er ellers et væld af stier), kan man tage med kabinebane op til toppen (327 m.o.h.) fra Ujezd.
Til toppen af siden Restauranter Caféer og Værtshuse Spillesteder Biografer Oaser Shopping Det man skal prøve Øl Links til mere info
SHOPPING
Holesovice-markedet (Holesovicka trznice - eller blot Prazské trznice)
Et meget stort og fascinerende kaotisk sammenrend af alskens boder og butikker. Sprut og cigaretter finder man billigst her. Skal man spise derude, kan det anbefales enten at stille sig tilfreds med en gyros fra én af de mange gyrosboder, eller at snuppe en pizza på det overraskende nydelige Pizza Golem, der ligger i Hal 5 (Halu 5).
Tesco
Stormagasin beliggende på Narodni (Metro Narodni Trida). Svarende til Salling i Århus eller Daells i sine bedste år. Stedet har været stormagasin i mange år og lød engang navnet "Maj" og blev senere drevet af K-Mart, inden den blev overtaget af Tesco i 1997. I kælderetagen findes et af Prags mest velassorterede - og mest crowdede - supermakeder. Tesco er i det hele taget en stor aktør i branchen i Tjekkiet.
Kotva
Stormagasin beliggende på Revolucni (Metro Namesti Republiky). Var i gamle dage det 'fine' stormagasin, og er også i dag svarende til Magasin eller Illum.
Na Príkope
Na Príkope er navnet på gaden der går mellem Václavské namestí og Namestí Republký. Den byder på lidt af hvert inden for beklædningsindustrien, herunder mærkevarebutikker. Vent ikke at finde internationale mærker væsentlig billigere her, der er som regel højst en lille skilling at spare.
Til
toppen af siden
Restauranter Caféer
og Værtshuse Spillesteder
Biografer Oaser
Shopping Det man skal prøve
Øl Links til mere info
DET MAN SKAL PRØVE...
Centraleuropæisk kogekunst, herunder den tjekkiske, er ligeså kødfuld som sit rygte, men absolut ikke så uinteressant, som nogle vil gøre den til. Det gælder også, selvom man ikke er til knödler og sejt kød. Her er nogle få eksempler og lidt at skylle det ned med. Ofte skal tilbehør bestilles særskilt.
Smazeny Syr
Jeg kan ikke fordrage det, men denne ret er fantastisk populær og ofte menukortets billigste: stegt ost med tartar-sauce, oftest serveret med pommes frites. Så er der serveret til sidebenene.
Smazeny Kureci Rizek
Friturestegt kyllingeschnitzel med tilbehør efter eget valg ("hranolky" = pommes frites; "krokety" = runde kartoffelkroketter; "bramboraky" = kartoffelpandekager eller andet). Bedre end man skulle tro! Skift "Kureci" ud med "Veprovy" og der er da tale om svinekød.
Biftek
Tjekkerne kan sagtens grille en bøf i mesterklasse,
og den leveres medium, hvis man ikke siger andet. Tilbehøret kniber det mere
med, men er man heldig, kan man sagtens finde steder, hvor kødet ikke placeres
i en sø af pulverbaseret pebersovs med alt for meget fløde. Så snart der står
"smetana" eller "smetanové" i beskrivelsen af retten, skal man være på vagt.
Gula
Gulash (på tjekkisk gula) er ganske vist oprindelig ungarsk, men den tjekkiske version er også glimrende, hvis man er til kød med stort K. Severes oftest med knödler ("knedliký"), men man kan ofte bestille kartoffelmos ("bramborová kase") eller kogte kartofler (bramborový) til.
Becherovka
Meget populær tjekkisk urtelikør med spiritusstyrke. Smager som et spritudtræk på kanel og Marcussens universalte. Produktet har et relativt højt sukkerindhold, men det er ingen grund til at afholde sig fra at smage. Mums.
Absinth
Noget grønt stads med en smag der minder svagt om ouzo eller pernod. Fås i en dansk version på Krut's Karport i København - den tjekkiske er bedre, hvis man ellers har mod på noget stærkt (70%) og anderledes.
Tjekkerne drikker absinth således
(det er uklart om der er tale om en national tradition, men det er tvivlsomt):
tag en teskefuld sukker og væd sukkeret i absinth uden at hælde det i. Antænd
derefter sukkeret på skeen i behørig afstand fra glasset. Når absinthen er
brændt af, er sukkeret lettere karameliseret og røres i drikken. Det har svært
ved at opløses, og det er tvivlsomt om det gør noget særligt ved absinthen,
men morsomt er det. Man må gerne bide over.
Til toppen af siden Restauranter Caféer og Værtshuse Spillesteder Biografer Oaser Shopping Det man skal prøve Øl Links til mere info
I Tjekkiet er det øl af pilsnertypen, der er altdominerende. Heldigvis er der mange om buddet, så man kan udsøge sig sin egen personlige favorit. Der brygges også enkelte specialøl samt en række glimrende mørke og halvmørke varianter, hvor de fleste er godt maltede og en smule sødlige.
Pilsner Urquell
Brygget i byen Plzen i det vestlige Tjekkiet, og som det navnet indikerer er der tale om den oprindelige pilsner. Den gær, der anvendes til Urquell (eller Plzenský Prazdroj, som den hedder på tjekkisk) er gennem årene hjemført af bryggerier til pilsnerproduktion mange steder i Europa - ikke mindst i Danmark. Pilsner Urquell, der efterhånden også har sneget sig ind på det danske marked, har en fremtrædende humlesmag og er en særlig hel særlig oplevelse. Mere her og her.
Radegast
Lidt mildere og en anelse mere syrlig i smagen. Mere her eller her.
Staropramen Lezák
Pilsner, som er Urquell-agtig i smagen, men med sit eget markante touch. Brygget i Prag. Der findes også en variant med lavere indbrygningsprocent (Svetlý = lys) samt en bryg, der er mørk (Cerny) og én, der er rødgylden (Granát). Mere her
Gambrinus
Brygget sammesteds som Urquell, lidt mildere i sin humlesmag uden at miste karakter. Mere her.
Kruovice
En af mine absolutte favoritter i pilsnergenren sammen med Urquell og Staropramen. Særligt Muketýr og Svetlý leák (Imperial) er fulde af smag og har begge en smuk glød. Mere her.
Velvet
Lækker, rødglødende øl i familie med ale, men med lidt flere bobler samt et blødt flødeagtigt skum, der kun former sig rigtigt, hvis øllen drikkes fra fad. Fås dog også på en særlig dåse, der skulle kunne give lidt af effekten. Men som det også er tilfældet med f.eks. Guinness, så virker det ikke helt som det skal. Mere her.
Bernard
Især deres halvmørke bryg er fantastisk -
halvmørk hedder "polotmave" på tjekkisk [pålåtma:we]. Fås bla. på Konirna.
(mere her)
Velkopopovický Kozel
Bryggeri i byen Popovice, der producerer en lille vifte af forskellige øltyper fra pilsner til en smagfuld mørk og maltet sag. Øllet er ganske glimrende, men - måske på grund af det lettere uoverskuelige navn - ikke den første, man husker. Mere her.
Budejovice
Den "oprindelige" Budweiser, hvilket den har vundet retlig anerkendelse for i en sag mod sin amerikanske navnebroder. Mere à la Carlsberg og Tuborg end de andre, og følgelig ikke videre interessant, men et glimrende valg for den humlesky gane. Mere her.
Platan
Jeg plejer at undgå den. Det er når alt kommer til alt noget tyndt sprøjt. Sprøjtet har en hjemmeside - dog kun på tjekkisk. Klik her.
Til
toppen af siden
Restauranter Caféer
og Værtshuse Spillesteder
Biografer Oaser
Shopping Det man skal prøve
Øl Links til mere info
ET PAR GODE LINKS TIL MERE INFORMATION OM PRAG
Pavel-Helge
Pavel og Helge arrangerer individuelle ture i og rundt om Prag, og deres blog har masser af værdifuld information, nyheder og links.
Prag.dk
Dansk guide til Prag skrevet af folk,
der synes at vide hvad de taler om. Der kan desuden bestilles fly, hotel og billeje via sitet.
Prague TV
Velassorteret information om både overnatning, mad, og kulturelle arrangementer
Prague.cz
Masser af info om overnatning, restauranter, klubber etc.
Prague-Czech
Samme - bare anderledes og en anelse mere kommerciel
Prague Experience
...og mere af samme skuffe
STUDERE I PRAG? HER ER ET PAR STEDER AT STARTE...
Karlsuniversitetet (Univerzita Karlovska v Praze)
Den Økonomiske Højskole (Vysoká kola Ekonomicka v Praze)
Det Tekniske universitet i Prag (Ceské vysoké ucení technické v Praze)
Jerome of Prague College (Collegium Hieronymi Pragensis - kunst/humaniora)
ER INFORMATIONERNE HER UNIKKE?
Ja, og fuldstændig subjektive, da jeg selv har skrevet dem. På et tidspunkt havde et firma ved navn Euroguide lavet noget restaurantinfo, der i mistænkelig grad lignede det,man finder her - antageligt fordi de havde napset det meste af deres tekst (næsten) direkte fra den gamle udgave af denne side. Men nu er det ikke længere til at finde, så måske er det her afsnit ved at blive overflødigt.
Til
toppen af siden
Restauranter Caféer
og Værtshuse Spillesteder
Biografer Oaser
Shopping Det man skal prøve
Øl
NB! Denne side er skrevet i Vesteuropæisk kodning, og derfor er visse tjekkiske bogstaver frarøvet deres accenttegn. Problemet er ikke stort, idet de fleste danskere skider højt og flot på, at c,s,r og z toppet med en nedadpegende vinkel rent faktisk er selvstændige bogstaver på tjekkisk, ligesom vinklen også bruges som accenttegn på visse andre bogstaver.
Sidst opdateret oktober 2011